Skutočne pomáha červené víno proti infekciám?

Červené víno vo svojom vnútri ukrýva viac prospešných látok, než si mnohí z nás možno dokážete predstaviť. Vedeli ste, že podľa štúdií má vplyv aj na vyššiu odolnosť voči infekciám?

Silnú stránku červeného vína potvrdzujú viaceré štúdie, medzi ktoré patrí aj štúdia z roku 2022, ktorú vykonali čínski vedci na vzorke približne 500 000 obyvateľov žijúcich vo Veľkej Británii.

Výsledky štúdie

Podľa zistení boli ľudia, ktorí si dali k večeri 1-2 poháre červeného vína, odolnejší voči infekciám, než ľudia, ktorí s touto pravidelnosťou pili napríklad biele víno alebo pivo.

Vedci tvrdia, že červené víno poskytuje svoje benefity hlavne vďaka bohatému zloženiu, ktorým znižuje krvný tlak a riziko zániku ľudských buniek. Čínska štúdia bola však vykonaná na ľuďoch vo veku 49 rokov a vyššie, preto z nej nie je jasné, ako reaguje mladšie ľudské telo v tejto riešenej problematike.

Prospešné látky

Obsah červeného vína tvoria najmä rôzne látky a zlúčeniny, ktoré práve pomáhajú k vyššie uvedeným, ale aj ďalším benefitom. Najvyšší protizápalový efekt v červenom víne majú:

• kvercetín,
• resveratrol,
• katechíny.

Uvedené látky, okrem svojich protizápalových účinkov pomáhajú ľudskému telu aj pri prevencii voči vážnym ochoreniam, ako je napríklad rakovina, ochorenia srdca alebo mozgu.

Účinky kvercetínu ocenia aj alergici, pričom resveratrol dokáže pomôcť pri liečbe cukrovky. Katechíny pôsobia ako elixír mladosti, pretože spomaľujú starnutie organizmu.

Kvalitné červené a nízkohistamínové vína nájdete vo viacerých vinárstvach po celom Slovensku. Rodinné slovenské vinárstva ponúkajú mnoho rôznych odrôd kvalitného červeného vína, ako je napríklad Cabernet sauvignon, Dunaj, či Frankovka. Za pokus to stojí.