Kniha o zmrzline – Život pod nulou: Štartuje crowdfundingová kampaň na unikátnu publikáciu

Na crowdfundingovej platforme Hithit odštartovala kampaň na podporu vznikajúcej publikácie „Kniha o zmrzlině – Život pod nulou“, ktorá mapuje príbeh zmrzliny a jej rôzne podoby naprieč celým svetom.

Tip na darček: Hodinky, kabelky, šperky a parfumy. Módne a štýlové doplnky

Od kráľovskej lahôdky po fabrikát pre každého

Kde sa vzala zmrzlina, prečo ju miluje celý svet a ako sa z luxusnej pochúťky pre panovníkov stala dostupnou sladkosťou pre každého? Publikácia sledovaním histórie odpovedá na tieto aj mnohé ďalšie otázky – od dávnych pokusov ochutiť nazbieraný sneh medom až po sofistikované gastronomické kreácie moderných majstrov.

Kniha prináša:

• Rozhovory s expertmi a odborníkmi z praxe.
• Reportáž z najslávnejšej talianskej „Univerzity zmrzliny“.
• Pohľad antropologičky na kultúrny rozmer zmrzliny.
• Rady špecialistky na potravinársku chémiu.

Recepty, kultúrne kuriozity aj tipy na výlety

Kniha ponúka prehľad vývoja zmrzliny od staroveku až po súčasnosť, historické súvislosti, recepty z minulosti aj dneška a celosvetové zvyklosti či špeciality. Súčasťou sú slávne filmové scény, v ktorých figuruje zmrzlina, pesničky s touto témou aj kuriozity. Čitatelia sa dozvedia, ako spoznať kvalitnú remeselnú zmrzlináreň a čomu sa pri výbere radšej vyhnúť.

Publikáciu dopĺňa zmrzlinový slovníček, tipy na výlety za českou zmrzlinou, múzeá, kurzy a stovky archívnych aj súčasných fotografií.

O autorke a vzniku knihy

Autorkou publikácie je Jana Kománková, česká novinárka, rozhlasová moderátorka a autorka kultúrnych publikácií (stojí napríklad za knihou „Život v éteru“ o Rádiu 1 či publikáciou „Češi v Berlíně – Život za hranicí“). Knihu vydáva kultúrny portál Protišedi a o grafickú úpravu sa stará Studio Kapitola.

„Začala som sa pýtať expertov na veci okolo zmrzliny a zrazu som mala pocit, že opäť robím rozhovory s muzikantmi. Skutoční majstri svojho odboru majú cit, pokoru a kreativitu, či už sa venujú remeslu, alebo umeniu,“ opisuje Jana Kománková. „Prekvapilo ma tiež, ako silno sa do histórie zmrzliny vpísali samotné dejiny. Vojny, migrácia aj technologické prevraty ovplyvňovali to, ako sa vyrábala, kde sa predávala aj ako chutila.“

Predobjednávky a kampaň na Hithite

Kniha „Kniha o zmrzlině – Život pod nulou“ vyjde v novembri 2026 a bude dostupná v bežnej knižnej distribúcii.

Kampaň na platforme Hithit prebieha od 1. septembra 2026 po dobu 45 dní. Záujemcovia si v nej môžu knihu predobjednať za zvýhodnenú cenu alebo si vybrať z ponuky odmien, medzi ktorými sú zmrzlinové balíčky či kurz taliančiny pre začiatočníkov.

• Oficiálny web s aktualitami: knihaozmrzline.cz
• Kampaň na HitHit: https://www.hithit.com/cs/project/14286/probudme-knihu-o-zmrzline
• Kontakt na autorku: komankova@gmail.com