Prírodná liečivá sila, ktorú sa oplatí poznať: Medicinálne huby a ich účinky na zdravie

Posilňujú imunitu, pomáhajú proti „zlému“ cholesterolu či pri liečbe civilizačných ochorení. Liečivé huby sa vo východnej medicíne používajú už tisíce rokov a v poslednom čase ich silu čoraz viac oceňujeme aj v našich končinách. Za pravdu tradičným liekom Ázijčanom dávajú aj výskumy – huby sú cenné liečivé a podporné prostriedky, ktoré nám poskytuje samotná príroda.

Čo sú to medicinálne huby a odkiaľ sa vzali?

Medicinálne huby zaraďujeme medzi tzv. funkčné potraviny. Aby sme mohli potravinu označiť za „funkčnú“, musí obsahovať potravinovú zložku, ktorá pozitívne ovplyvňuje akúkoľvek identifikovanú funkciu tela. Medicinálne huby medzi ne rozhodne patria. „Majú antioxidačné a antimikrobiálne vlastnosti, sú tiež jedným z najbohatších zdrojov protirakovinových a imunomodulačných zložiek,“ konštatuje tím expertov v štúdii publikovanej vo Pharmacognosy Reviews.

Ako sme už v úvode načrtli, hoci o medicinálnych hubách počúvame najmä v súčasnosti, nie je to žiaden „výstrelok“ modernej doby. Naši predkovia používali huby ako liek na najrôznejšie choroby už pred tisíckami rokov. Významnú rolu hrali najmä v čínskej medicíne a postupne sa dostávajú do popredia aj na západe. „Hoci huby už dlho používajú rôzne kultúry, len nedávno moderná veda znovu objavila to, čo už dávno vedeli – že huby môžu byť hlbokými rezervoármi silných liekov. Pred farmaceutickým vekom boli ľudia, ktorí mohli používať rastliny a huby ako lieky, schopní prežiť choroby, ktoré sužovali náš svet“ uvádza článok v odbornom časopise Integrative medicine. Ako výstižne dodávajú autori, „huby sú prírodné miniatúrne farmaceutické továrne, bohaté na obrovské množstvo nových zložiek a široko otvorené na skúmanie.“

Ktoré huby sú najlepšie a aké majú účinky?

Preštudovanie záverov výskumov prezrádza, že zoznam zdravotných benefitov, ktoré medicinálne huby poskytujú, je mimoriadne dlhý. Každá huba je však jedinečná a poskytuje svoje vlastné zreteľné zdravotné výhody. Ak máte záujem bližšie spoznať ich liečivú silu, v nasledujúcej časti článku vám predstavíme účinky tých najvýznamnejších.

Reishi

Ak by sme zostavovali rebríček podľa počtu liečivých látok, kraľovala by mu huba reishi. U nás známa skôr pod termínom lesklokôrka lesklá. Ako už prvý názov napovedá, pochádza z Ázie. Kedysi ju v Číne mohla jesť len vysoká vrstva občanov, dnes ju našťastie zoženiete voľne v predaji ako doplnok stravy, za ktorý sa vám zdravie vrelo poďakuje. Liečivé účinky jej dodávajú bioaktívne látky, ako sú terpénoidy, steroidy, fenoly alebo nukleotidy. Pôsobí proti nádorom, antialergicky, znižuje krvný tlak. Pomáha bojovať voči zápalom a stabilizovať hladinu krvného cukru. A k tomu ešte aj zvyšuje odolnosť organizmu voči chorobám.

Hliva ustricovitá

O tejto hube už prinajmenšom počula väčšina z nás. Spomedzi liečivých húb je totiž v našom regióne najobľúbenejšia. Okrem širokého spektra priaznivých zdravotných účinkov za tým stojí i ľahká dostupnosť. A taktiež príjemná chuť i vôňa, čo z nej robí obľúbenú ingredienciu pri príprave jedál. Súčasťou jej zloženia sú biologicky aktívne látky – polysacharidy, peptidy, proteíny, a taktiež antioxidanty. Telu navyše dodáva cenné vitamíny B3 a B2. Komu sa oplatí zaradiť túto hubu do jedálnička? Každému, kto chce podporiť imunitný systém alebo znížiť hladinu „zlého” cholesterolu v krvi. Nemenej dôležitá je schopnosť chrániť bunky pred oxidačným stresom. Spoznať jej chuť je vhodné aj vtedy, ak vás trápi únava a vyčerpanie.

Cordyceps

Rastie v Tibete, Nepále a Bhutáne v nadmorských výškach nad 3000 metrov. A je to hotový poklad. Aspoň tak o hube, ktorej tvar pripomína húsenicu, písali už v starých čínskych knihách. Pri pohľade na nádielku jej pozitívnych účinkov na ľudský organizmus, sa niet čomu diviť. Nukleozidy, polysacharidy, proteíny, aminokyseliny, polypeptidy… Tieto a ešte ďalšie bioaktívne látky, ktoré cordyceps obsahuje, pomáhajú tlmiť zápaly aj stíšiť bolesť bez užívania farmaceutík. Štúdia zameraná na staršie vekové skupiny poukazuje na to, že konzumácia huby dokáže zlepšiť výkon a fyzickú pohodu. Iné výskumy naznačujú, že by mohla mať pozitívne účinky ako doplnok pri liečbe rakoviny, ktorý v istej miere potláča šírenie metastáz.

Ako ďalšiu významnú medicinálnu hubu môžeme spomenúť Shiitake, ktorá vyniká vysokým obsahom vlákniny, vitamínov a minerálnych látok. Odporúčaná je i Chaga. Priaznivo pôsobí na imunitu a znižuje hodnoty „zlého” cholesterolu. Ak máte záujem podporiť kognitívne funkcie, ako pamäť či pozornosť, tou pravou pre vás bude huba Hericium erinaceus. 

Užívanie

Ako tieto prírodné liečivá užívať? Medicinálne huby sú určené na konzumáciu v rôznych formách. Či to už ako extrakt vo forme tabliet a kapsúl, alebo prášok, ktorý pridáte do nápoja, smoothie či jedál. Chuť a vôňa niektorých sa skvele hodí do polievok, omáčok či cestovín. Špecialitou býva napríklad instantná káva z reishi.

Na záver pripomíname, že ani medicinálne huby nie sú všeliekom. Rovnako, ako pre iné výživové doplnky, aj v tomto prípade platí, že nenahrádzajú zdravú stravu a životný štýl. Vnímajte ich skôr ako pomocnú ruku pre váš imunitný systém, v boji proti zápalom či civilizačným chorobám. Vždy pritom dodržiavajte odporúčané dávkovania výrobcov, respektíve si vyhľadajte na internete rady odborníkov.

Zdroje: doi:10.4103/0973-7847.70904, PMID: 26770081, gymbeam.sk/blog, zdravie.pravda.sk