Jesenná pochúťka hotová za pár minút!

Vyprážané gaštany sú lahodným a výživným jesenným jedlom. Sú bohaté na komplexné sacharidy, vlákninu, vitamíny (napríklad vitamín C a B komplex) a minerály (napríklad draslík a horčík). Majú veľmi nízky obsah tuku a vďaka obsahu vlákniny môžu gaštany napomáhať tráveniu a prispievať k črevnej pohode. Obsahujú antioxidanty, ktoré môžu pomôcť v boji proti oxidačnému stresu v tele.

Tip redakcie: Pomôžeme vám začať cvičiť a nevzdať to

Gaštany sa zvyčajne jedia na jeseň a v zime. V mnohých kultúrach sú tradičným jedlom počas sviatkov, vďaka čomu sú ideálne na spoločenské príležitosti. Môžu sa jesť ako snack, v polievkach, pyré, dezertoch alebo ako príloha k hlavným jedlám. Teraz sa pozrime, ako ich dokonale pripraviť!

Budeme potrebovať 500 g jedlých gaštanov, lyžičku masla a nepriľnavú panvicu. Gaštany najskôr prepláchneme v studenej vode, potom ich narežeme – to napomáha úniku pary a uľahčuje odstránenie šupky po uvarení. Po narezaní ich vložíme do misky/hrnca, zalejeme horúcou vodou a necháme odpočívať cca 5 minút.

Následne ich vložíme do panvice, pridáme trochu horúcej vody – aby boli gaštany ponorené tak do polovice. Prikryjeme a za občasného miešania varíme, dokým sa voda nevyparí. Potom pridáme lyžičku masla, premiešame a po pár minútach sú gaštany hotové!

Foto od Nicodemus Roger na Unsplash

Pozrite si video recept